ALDEA DE POL

VACA MARELA El pasado mes de Mayo hice una escapada a Pol, mi aldea natal, y nada más llegar, en la puerta de casa, me encontré pastando la vaca más famosas de Galicia, la marela, e como non, esto trajo a mi memoria los recuerdos de niño; siendo bien pequeño, cuando aún vivía en la aldea, una de mis “tareas” era sacar las vacas a pastar, al prado o al monte; a los prados cada cual iba al suyo, al monte nos juntábamos los vecinos y los ganados y allí que íbamos todos juntos a cuidar de la “ facenda ”. Eramos los guardianes del ganado, los protectores, los defensores... todo lo que hiciera falta, pues la vaca era el bien más preciado; hasta de la lluvia protegíamos a las vacas paridas para que siguieran dando leche... MANUEL La vaca marela es de raza autóctona de Galicia, conocida fuera por “rubia gallega” porque es de color marrón claro aunque se observen variaciones entre colores claros y oscuros y puedan llamarse “roxas, pardas ou bermellas” y, la vaca marela, sigue